wine you love
Freitag, 12. Mai 2017 · Beginn 19 Uhr

 

Unser „Wine You Love“-Event verwöhnt Dich nicht nur 
mit tollen Weinen und lecker Essen. Zudem stehen Dir 
die Winzer persönlich für all Deine Fragen rund um das 
Thema Wein Vor-Ort gern zur Verfügung. 
Zum Abschluss wählen wir dann alle zusammen noch 
den Gewinner-Wein des Abends.

Das Weingut Andreas Laible zählt schon seit Jahrzehnten zu den besten 
Weinbaubetrieben Deutschlands. In der bekannten Steillage, dem 
Plauelrain, wachsen mineralische Weine, gewonnen aus einer Jahrhunderte 
alten Weinbautradition, die bis ins Jahr 1672 seine Wurzeln trägt. Die 
knorrigen Rebstöcke, von unseren Vorvätern gepflanzt, gedeihen in diesem 
einzigartigen Rebberg, im goldenen Weinort Durbach.

Angeführt in dritter Generation von Konrad Salwey wird mit den 
klassischen Kaiserstühler Rebsorten Grau-, Weiss- und Spätburgunder 
gearbeitet. Seine ganz besondere Leidenschaft gilt dabei dem Grau-
burgunder, der zweifelsohne das Flaggschiff des Weingutes ist. Salweys Weine sind immer vollständig durchgegoren und stets geprägt vom 
Löß- oder Vulkanboden. Das Weingut ist Mitglied im VDP, dem Verband 
der Deutschen Prädikatsweingüter.

Programm

Aperitif im Weinkeller und Garten
mit hausgemachtem Speckkuchen und luftgetrocknetem
Schinken und Salami vom befreundeten Metzger

3-Gänge-Menü

Vorspeisen zur Wahl
Norwegischer Räucherlachs von Karl Johann
oder Pochiertes Ei auf Röstpolenta und Kirschtomaten
oder Gebratene Blutwurst mit karamellisierten Äpfeln

Hauptgänge zur Wahl
Frischer Stangenspargel mit Vinaigrette, Parmesan und Wildkräutern
oder Safran-Risotto mit Wildfang-Garnelen
oder Flanksteak mit feiner Sauce, Blattspinat und Gratin

Dessert zur Wahl
Unsere Crème Brûlée mit frischen Erdbeeren
oder ein Stück reifer Comté-Käse mit Aprikosensenf

Preis

42 Euro pro Person
inkl. aller Speisen und 4 Gläser Wein 0,1l.
Sonstige Getränke werden nach Verbrauch berechnet.

Wahl des Gewinnerweins

Abschluß in der Bar
mit DJ und Late-Night-Snack

Tickets

Erhältlich direkt im Restaurant und im Online-Ticketshop

 

Vorab noch Fragen? Du kannst uns unter Telefon 0781 - 9 66 66 96
oder per E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! jederzeit erreichen.